Грибы – это особый вид пищевой продукции. По химическому составу они близки к овощам, поэтому по пищевой ценности их можно рассматривать как своеобразный вид овощей. В грибах содержится значительное количество экстрактивных и ароматических веществ, обуславливающих их вкусовые свойства. Грибы обладают сильным возбуждающим эффектом на желудочные железы, обладают сокогонным действием. В состав жировых веществ грибов входят весьма важные и необходимые для организма человека фосфолипиды. В грибах содержаться витамины В1, В2, РР, С, минеральные вещества – высокое содержание фосфора. Содержание белка в грибах не велико, но он в себя включает необходимые аминокислоты, в т. ч. незаменимые. Усвояемость белка грибов очень низкая из-за малой способности к растворению.

Гепатит – это воспаление печени, которое может быть вызвано многими инфекционными и неинфекционными факторами, в том числе алкоголем, некоторыми фармакологическими препаратами и др. Однако наиболее частой причиной возникновения гепатита являются вирусы. В настоящее время известно пять вирусов гепатита, каждый из которых представляет опасность для человека: А, В, С, D, Е.

Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю контролирует качество и безопасность плодоовощной продукции.

За 1 полугодие 2024 года было исследовано 218 проб плодоовощной продукции на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям по санитарно-химическим показателям (в т. ч. по содержанию нитратов, пестицидов), все пробы соответствуют нормативным требованиям.

Качество воды поверхностных водных объектов для рекреационного водопользования должно соответствовать требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» по микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям, которое подлежит обязательному постоянному мониторингу со стороны хозяйствующего субъекта, осуществляющим водопользование.

День растворимого кофе отмечается во всем мире ежегодно 24 июля. Растворимый кофе приобрёл широкую популярность повсеместно. Миллионы людей начинают день с чашечки бодрящего напитка. Его подают в кафе и ресторанах, готовят дома. В супермаркетах, развлекательных заведениях и офисах устанавливаются специальные автоматы, позволяющие приобрести готовый кофе различных сортов. Чтобы почтить этот продукт и был придуман отмечаемый сегодня праздник.

По решению Всемирной Федерации неврологии с 2014 года ежегодно 22 июля отмечается Всемирный день мозга. Его цель – повысить внимание людей и государственных органов к вопросам здоровья мозга, важнейшей и наиболее загадочной части человеческого организма.

Головной мозг можно представить, как высший командный центр, который руководит работой и взаимосвязью всех органов человека. Это централизованное управление позволяет быстро и четко реагировать на различные изменения внешней среды. Любой сбой в деятельности головного мозга сказывается на жизнеспособности организма, приводя к нарушениям в работе различных органов и систем.

20 июля – Международный день торта, посвящённый дружбе и миру между людьми, странами и народами. Торты и пирожные – продукты, которые не рекомендуется есть часто, так как в них высокое содержание сахара и жиров. Но иногда, если имеется повод, каждый из нас хочет побаловать себя и близких кондитерскими изделиями. Как же правильно выбирать их в магазине?

В Раздольненском районе сохраняется активность иксодовых клещей – переносчиков Крымской геморрагической лихорадки (КГЛ), клещевого боррелиоза.

По состоянию на 15.07.2024 г. с укусами клещей в ГБУЗ РК «Раздольненская РБ» обратилось 3 человека. В районе за 6 месяцев 2024 года зарегистрирован 1 случай марсельской лихорадкой, случаев клещевого боррелиоза не зарегистрировано.

Роспотребнадзор продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия с лабораторным контролем за производством и оборотом молока и молочной продукции.

Бешенство (гидрофобия) – это особо опасное острое вирусное инфекционное заболевание, с абсолютной летальностью. Бешенство можно только предотвратить, средств лечения уже развившегося заболевания не существует. Каждые 10 минут в мире от бешенства погибает один человек. Вирус бешенства вызывает специфический энцефалит у животных и у человека.