Как выбрать красную икру на праздничный стол

В преддверии новогодних праздников специалисты Территориального отдела Роспотребнадзора по Черноморскому и Раздольненскому районам советуют при выборе красной икры обратить внимание на следующие моменты, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт.  Источником красной икры могут служить разные виды рыбы из семейства лососевых: чавыча, кета, горбуша, семга (атлантический лосось), нерка, кижуч, форель, кумжа, таймень, причём у разных производителей продукт может выглядеть по-разному и отличаться по цвету, диаметру икринок и немного – по вкусу.

Читать далее →