Газета "Авангард"

Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю информирует о проведении горячей линии по вопросам качества и безопасности детских школьных товаров, принадлежностей.

Глобализация экономики привела к тому, что даже в самом отдаленном городе можно найти хоть ананас зимой, хоть мандарины летом. Однако врачи и диетологи настойчиво советуют приобретать и употреблять в пищу сезонные овощи и фрукты.

Плюсы сезонных продуктов:

Подготовку сырья к консервированию следует вести с особой тщательностью. Все фрукты и овощи должны быть достаточно свежими, зрелыми и здоровыми, не иметь повреждений и признаков порчи. Их необходимо рассортировать по спелости и качеству, по плотности мякоти, по размерам и окраске. Отобранные плоды и овощи нужно очистить от остатков земли, от стеблей, веточек и листьев, без сожаления удалить все поврежденные и подгнившие места. Особенно загрязненное сырье замочить в холодной воде на несколько часов.Перед консервированием рассортированное и очищенное сырье обязательно промыть в воде комнатной температуры, используя дуршлаг или специальную сетку из проволоки. Фрукты и овощи, купленные на рынке, помыть особенно тщательно, поскольку сады и огороды, где они собраны, могут быть обработаны различными химикатами; в воду в таких случаях добавляют пищевую соляную кислоту (1 г на 1 л).

Вода жизненно необходима. Она нужна везде – в быту, сельском хозяйстве и промышленности. Вода – важнейшая составляющая среды нашего обитания. После воздуха, вода второй по значению компонент, необходимый для человеческой жизни. Вода необходима для поддержания всех обменных процессов, она принимает участие в усвоении питательных веществ клетками. Потребление чистой воды обеспечивает нормальную работу внутренних органов. Вода является теплоносителем и терморегулятором. Вода увлажняет слизистые оболочки и глазное яблоко.

При таком большом значении воды для человека, вода должна быть соответствующего качества.