Энтеровирусные инфекции – группа острых заболеваний, вызываемых энтеровирусами, и характеризующиеся многообразием клинических проявлений от лёгких лихорадочных состояний до тяжёлых менигоэнцефалитов, миокардитов. Энтеровирусы устойчивы во внешней среде и длительное время могут сохраняться в сточных водах, плавательных бассейнах, открытых водоёмах, предметах обихода, продуктах питания (молоко, фрукты, овощи). Вирус быстро погибает при прогревании, кипячении.

Территориальным отделом по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю в 2024 году контрольно-надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом мясной продукции, социально-гигиенический мониторинг и работа в рамках Национального проекта «Демография» Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» проводились с использованием лабораторных методов исследований по показателям качества и безопасности.

Из истории кулинарии следует, что первые салаты придумали римляне для своих пиров, где подавались в числе прочих и блюда из овощей и трав, заправленные уксусом и мёдом.

А вот когда появился первый фруктовый салат, об этом история скромно умалчивает. Вероятней всего это произошло во времена наших прародителей Адама и Евы, вкусивших запретный плод.