Каким принципам необходимо следовать для сохранности и качества того, что мы едим.

Правильное хранение продуктов – это основополагающее условие для сохранения их качества и безопасности. Нарушение этих условий – главная причина, из-за которой пища приходит в негодность и становится вредной для употребления. Разбираемся, каким принципам надо следовать для сохранности продуктов.

Роспотребнадзор в постоянном режиме осуществляется надзор за безопасностью продуктов питания, в том числе с проведением лабораторных исследований качества и безопасности.

За 2025 год при проведении контрольно-надзорных и профилактических мероприятий по контролю за безопасностью пищевых продуктов, исследовано 537 проб пищевых продуктов на соответствие требованиям техническим регламентам по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим и паразитологическим показателям. По результатам исследований нестандартных проб не выявлено.

Всемирный день энцефалита был создан Обществом энцефалита в октябре 2013 года и с тех пор проводится ежегодно 22 февраля. Это день осведомленности, когда люди и семьи, страдающие энцефалитом, собираются вместе, чтобы пролить свет на это состояние. Всемирный день энцефалита проводится под руководством энцефалитного общества в помощь людям страдающим энцефалитом по всему миру. Клещевой вирусный энцефалит (КВЭ) – острое инфекционное заболевание, с преимущественным поражением центральной нервной системы. Последствия заболевания: от полного выздоровления до нарушений здоровья, приводящих к инвалидности и смерти.

Как можно заразиться клещевым энцефалитом?

Мясные и рыбные продукты составляют основную часть рациона питания человека. Они являются наиболее ценным и востребованным источником белка, аминокислот, витаминов, микроэлементов и жиров.

Какие же нужно соблюдать правила при выборе этих групп продуктов?

Покупайте мясную и рыбную продукцию в стационарных предприятиях торговли, а также в специализированных торговых точках, где созданы условия для хранения данной продукции. Не следует покупать продукты в неустановленных местах: у остановок транспорта, за территорией рынка, да и просто на улице.

15 марта – не просто дата в календаре. Это день, когда мировая общественность вспоминает о фундаментальных правах, которые есть у каждого из нас с момента совершения самой обычной покупки. Ежегодно Всемирный день прав потребителей проходит под определенным девизом, который задает тон глобальной дискуссии. Девиз, объявленный Всемирной организацией потребителей (Consumers International), звучит так: «Безопасные товары, уверенные потребители» (Safe Products, Confident Consumers). Почему эта тема становится центральной именно сейчас? Ответ лежит на поверхности нашей повседневной жизни, в глобальном цифровом пространстве, где границы рынков стерты, а контроль за качеством усложнился.

Исторический контекст: от речи Кеннеди до глобальных стандартов. Права потребителя — не абстрактная философская концепция. Их современное понимание берет начало 15 марта 1962 года, когда президент США Джон Ф. Кеннеди впервые сформулировал четыре базовых права: на безопасность, на информацию, на выбор и быть услышанным. Именно эта дата стала днем ежегодного международного праздника.