Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов
Рыба и морепродукты являются источником высококачественного белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов.
Роспотребнадзоромпроводится систематическая работа по контролю за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов на всех стадиях оборота: при производстве, хранении и реализации.
За 6 месяцев 2025 года в рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий проинспектировано 2,5 тонны рыбной продукции, отобрано и исследовано 57 проб рыбы и продукции из водных биоресурсов на соответствие обязательным требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016) и технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), в том числе по паразитологическим показателям – 38 проб, по санитарно-химическим – 19 проб.
Проб не соответствующих гигиеническим нормативам по паразитологическим и санитарно-химическим показателям не выявлено.
В целях профилактики возможных случаев пищевых отравлений, острых кишечных и паразитарных заболеваний от употребления некачественной рыбной продукции и морепродуктов, Территориальный отдел рекомендует населению:
– не приобретать рыбную продукцию в местах несанкционированной торговли;
– соленую, сушеную и вяленую рыбу и рыбные консервы домашнего изготовления;
– обращать внимание на наличие полной информации о продукте, в том числе о сроке годности, дате изготовления, наименовании изготовителя, ингредиентном составе;
– воздержаться от приобретения и употребления сомнительных продуктов питания, с поврежденной упаковкой, реализуемых с нарушением температурного режима, с признаками повторного замораживания (с большим количеством льда в упаковке) и без документов о качестве и безопасности.
Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам
Межрегионального управления Роспотребнадзора
по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
