Газета "Авангард"

7 января, православные отмечают Рождественский Сочельник. В этот день наши предки ничего не ели в ожидании первой звезды. Обычно взрослые употребляли в Сочельник лишь воду и немного хлеба. Сейчас же большинство верующих в этот день просто мало едят, соблюдая пост.

Сочельник или навечерие – период накануне Рождества. Это время, когда верующие готовятся отметить главный, но самый строгий праздник христиан. А строгий он, потому что ещё длится пост.

На новогодний стол в России принято подавать традиционные блюда, одним из которых является салат. Любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и в случае его неправильного хранения можно получить пищевое отравление.

Салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике. Их срок зависит от рецепта, поскольку в нём обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения. К тому же, добавление в салат майонеза или другого соуса ускоряет процессы размножения микробов.

За 50 неделю (с 13 по 19 декабря 2024 г.) в Раздольненском районе зарегистрировано 36 случаев ОРВИ (показатель на 10 тыс. составляет 12,5), в том числе 22 – среди детей до 14 лет (61,1 % от всех заболевших). Заболеваемость на уровне предыдущей недели, ниже уровня эпидемиологического порога.

Заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями в настоящее время обусловлена вирусами гриппозной (1 случай на 20.12.24 из числа обследованных – обучающийся МБОУ «Раздольненская школа-гимназия № 2 им. Л. Рябики») и не гриппозной этиологии (преимущественно риновирусами, коронавирусами).