День витамина С

4 апреля в мире отмечается День витамина С.

Организм человека витамин С не вырабатывает, поэтому необходимо, чтобы витамин регулярно поступал с пищей.

Продукты, являющиеся источником витамина С:
– шиповник, смородина, облепиха;
– петрушка, укроп;
– капуста брюссельская, белокочанная или цветная;
– картофель, помидоры, сладкий перец, болгарский перец;
– яблоки, ананасы, цитрусовые.

Существуют продукты, в которых имеется фермент аскорбатоксидаза – антивитамин, он препятствует усвоению витамина С. Продукты, в которых содержится антивитамин: кабачки, огурцы, морковь, помидоры, свекла. Но антивитамин при тепловой обработке нейтрализуется.

Витамин С выполняет функции в организме:
– усиливает синтез интерферона, таким образом, укрепляя иммунитет;
– как антиоксидант, предотвращает образование свободных радикалов и предупреждает преждевременное старение;
– способствует выработке коллагена, за счёт этого ускоряется регенерация тканей;
– регулирует процессы кроветворения, в комплексе с витамином Р уменьшает проницаемость капилляров и повышает их прочность;
– улучшает желчеотделение;
– способствует выработке серотонина;
– блокирует биосинтез холестерина;
– способствует усвоению витамина Е и предотвращает его окисление;
– повышает усвояемость организмом других питательных веществ, таких как В12, железо, фолиевая кислота, витамины D и E.

Витамин участвует в профилактике и лечении многих болезней, активно применяется в медицине, косметологии, пищевой промышленности.

Применение витамина C в лечебных и профилактических целях.

Аскорбиновая кислота применяется для лечения и профилактики гиповитаминоза, вирусных инфекций, некоторых сосудистых патологий, укрепления иммунитета. При незначительном снижении уровня витамина в крови врач может дать рекомендации по коррекции питания, при выраженном гиповитаминозе – назначить курсовой приём витамина C в виде растворимых таблеток, драже или порошков. В случае острой нехватки аскорбиновой кислоты, как правило, назначаются внутримышечные инъекции витаминных препаратов.

Профилактическая доза витамина C составляет 50–100 мг для взрослых пациентов, 25–75 мг для детей и 25–100 мг для беременных и кормящих женщин. Лечебные дозировки зависят от тяжести заболевания и рассчитываются индивидуально. Продолжительность курса и схема приёма определяются лечащим врачом.

При тяжёлых вирусных инфекциях в острый период болезни пациентам могут назначать ударные дозы витамина C. Согласно проведённым исследованиям, высокие дозировки не влияют на продолжительность и тяжесть течения вирусных инфекций, но позволяют поддержать достаточный уровень аскорбиновой кислоты в условиях, когда организм расходует её наиболее активно.

Современные же исследования демонстрируют, что предотвратить простуду витамин C не может, однако он может способствовать ускорению выздоровления и облегчению симптомов.

Поэтому не стоит забывать о простых правилах воздушно-капельных инфекций.

– Больше гуляйте на свежем воздухе. Холодный воздух тренирует дыхательную систему, организм обогащается кислородом. Активный отдых на свежем воздухе – отличная физическая нагрузка, позволяющая организму взбодриться. Для прогулок следует выбирать парки, улицы без транспорта и большого скопления людей. Главное – делать это регулярно.

– Соблюдайте режим дня. Спланируйте день так, чтобы была возможность и успевать выполнять все необходимые дела, и отдыхать. Сон должен быть полноценным, 7–8 часов.

– Уделяйте внимание рациону питания – включите в своё ежедневное меню свежие фрукты, овощи, каши, хлеб из муки грубого помола, с отрубями, кисломолочные продукты.

– Питьевой режим также важен в борьбе против гриппа и простуды. Очень полезен чай с лимоном и мёдом, компоты из сухофруктов, кисели, соки.

– Постарайтесь по возможности в периоды эпидемии избегать нахождения в людных местах, если у Вас запланировано посещение мероприятия, на котором будет присутствовать огромное количество людей, то лучше подумайте о переносе его на другое время.

– Обязательно мойте руки как можно чаще. Эта простейшая процедура позволит Вам защитить себя не только от гриппа и простуды, но и от многих других заболеваний.

– Постарайтесь избегать стрессов, нервного напряжения и переутомления.

– Вакцинация против гриппа – самый эффективный способ защиты от гриппа.

Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам
Межрегионального управления Роспотребнадзора
по Республике Крым и городу Севастополю