День шоколада
Наверное, нет ни одного человека, который бы не любил шоколад. Кроме вкусного лакомства, шоколад является полезным продуктом.
Самый полезный вариант – чёрный горький шоколад. Его делают на основе тёртого какао и масла какао с добавлением сахарной пудры.
Более сладкая разновидность – молочный шоколад. Помимо названных выше ингредиентов, в его рецептуру входит сухое молоко. Содержание сахара в нём, как правило, выше, чем у предыдущей позиции.
В составе белого шоколада – масло какао, сухое молоко, сахар и ванилин, а вот какао в нем нет, поэтому многие гурманы принципиально не считают его шоколадом.
В шоколаде содержится аминокислота триптофан, которая нужна организму для синтеза серотонина – «гормона счастья», поэтому шоколад полезен при плохом настроении, при депрессии.
Исследования показали, что дети мам, которые во время беременности употребляли шоколад (в умеренном количестве!), более активные и счастливые.
Регулярное потребление до 100 г шоколада в сутки связано с уменьшением риска ишемической болезни сердца и инсульта. Отмечено также, что многие любители шоколада в целом ведут более здоровый образ жизни.
Благодаря содержанию тианина, шоколад уменьшает проявления стресса, одновременно повышая внимание и улучшая концентрацию, поэтому плитка шоколада – любимый перекус студентов во время сессии.
Настоящий тёмный шоколад, который на 70 % состоит из какао – богатый источник антиоксидантов, которые замедляют процессы старения в организме, в том числе, формирование морщин.
Тёмный шоколад способствует снижению кровяного давления, благодаря содержанию флавоноидов.
100-граммовая плитка тёмного шоколада содержит рекордное количество ценных для организма веществ! В ней около 73 % суточной нормы магния, 66 % марганца, 30 % цинка, 66 % железа и 12 % селена.
В молочной плитке все перечисленные компоненты тоже есть, но в значительно меньшем количестве, поэтому, когда дело доходит до укрепления иммунитета, отдавать предпочтение стоит настоящему тёмному шоколаду.
Безусловно, шоколад – это очень калорийно, но есть у него одно весомое преимущество: он содержит вещество, которое стимулирует «сжигание» жиров.
Шоколад используют и в косметических целях. Весомую роль в процессе похудения играют шоколадные обёртывания, моделируя красивую фигуру и избавляя от «апельсиновой корки».
Исследования показали, что женщины и мужчины, которые регулярно употребляли продукты с кофеином, в том числе, шоколад, имели более низкий риск заболевания раком кожи.
Включив шоколад в свой рацион, можно не только улучшить себе настроение, но и получить пользу для организма.
С праздником!
Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам
Межрегионального управления Роспотребнадзора
по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
