Роспотребнадзор информирует о том, что в Российской Федерации в 2017 году введена система маркировки товаров «Честный знак», которая позволяет отследить и проверить каждую единицу продукции: узнать, откуда конкретно этот товар появился и на каком этапе продажи сейчас находится. Маркировка представляет собой нанесение специального Data Matrix кода на упаковку и внесение этой единицы товара в базу данных.

Что такое код Data Matrix и где его найти? Это специальный цифровой код, который производитель или импортёр наносит на упаковку, коробку или на товарный ярлык. Он немного похож на QR-код.

Роспотребнадзор информирует об одном из осложнений острой респираторной инфекции – пневмонии.

Пневмония – это воспаление лёгочной ткани, как правило, инфекционного происхождения. Заболеть пневмонией можно в любом возрасте, но более уязвимы дети и пожилые люди.

Пищевые продукты должны быть безопасными – не представлять опасности для здоровья и жизни человека и будущих поколений.

Угрозу здоровью человека могут создавать:

Факторы биологической опасности, вызывающие инфекционные заболевания и пищевые отравления, связанные с употреблением пищи, возбудителями которых могут быть вирусы (норовирус), бактерии (сальмонелла, листерия, иерсиния), биотоксины (стафилококковый, ботулотоксин), гельминты.

Какие витамины особенно необходимы нам в зимний период?

Витамин А – на самом деле так называют целую группу химических веществ, близких по химическому строению, которая включает ретинол и другие ретиноиды, проявляющие похожую биологическую активность. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, таких как рыбий жир, говяжья печень, творог, сыр, сливочное масло, икра.