Минсельхоз РК: За 8 лет в Крыму значительно увеличились объемы производства молока, сливочного масла, творога и кисломолочных продуктов
С 2014 по 2022 годы территории Республики Крым увеличились объемы производства молока жидкого обработанного в 2,5 раза, сливочного масла в 2 раза, творога в 3 раза и кисломолочных продуктов в 4 раза. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Савчук.
«Наши молокоперерабатывающие предприятия ежедневно выпускают широкий ассортимент продукции: молоко, кефир, сметану, йогурт, ряженку, творог, творожные продукты, сыры и многое другое. В этой сфере в регионе работают больше 20 компаний. 10 из них – предприятия среднего и малого предпринимательства, которые и производят 90 % всей молочной продукции в республике. Остальные – это микропредприятия. Все предприятия, свой ассортимент постоянно расширяют, появляются целые линейки новых видов продукции, на заводах запускают новые производственные линии, устанавливают современное оборудование, применяют инновационные технологии, все это позволяет выпускать продукцию, которая соответствует высоким стандартам качества», — прокомментировал глава Минсельхоза Крыма.
Андрей Савчук также отметил, что среди самых крупных производителей молочной продукции в республике: ООО «Новатор», ООО ДК «Мегатрейд-Юг», ООО «Юг-молоко», ООО «Крымский молочник» и ООО «Черноморский завод продтоваров».
«Эти молокозаводы в первую очередь ориентируются на производстве качественного продукта из натурального молока, которое сюда поступает прямо с крымских молочных ферм. Производственные мощности по переработке сырого молока составляют 330,4 тысяч тонн в год. По данным Крымстат сырого молока за 2022 год было переработано на 16,8% больше, чем в 2021 году. А объемы производства жидкого обработанного молока, творога и мороженного в прошлом году выросли на 8,8%, 1,8% и 22,1% соответственно. В этом году мы также видим рост объема производства. За 7 месяцев с января по июль возросло производство молока жидкого обработанного на 29,7 %, было произведено 1612,2 тонн, сливочного масла на 24,2 %, произведено 2351,2 тонн, и творога на 14,4 %, произведено 2984,0 тонн. Также, 2 наших предприятия ООО «Новатор» и «Юг-молоко» производят сухое обезжиренное молоко. За 2022 год эти заводы произвели 1,2 тысяч тонн продукта, это в 2 раза выше уровня 2021 года», — прокомментировал министр.
По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства РК
