Крымские ярко-желтые равнины

По итогам сельскохозяйственной микропереписи 2021 года в Республике Крым заметно увеличилась площадь под рапсовыми насаждениями. За прошедшие пять лет площади рапса в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей выросли в 28 раз (2016 год – 84 га, 2021 год – 2341 га), в сельскохозяйственных организациях – в 8 раз (2016 год – 743 га, 2021 год – 5972 га).

В Республике Крым рекордный сбор рапса был в 2019 году и составил он 20,3 тысяч тонн.

И это неудивительно. Рапс – одна из самых распространенных масличных культур. Отрасль рапсоводства стабильно развивается, ведущие страны называют эту культуру стратегической. Рапс имеет техническое, продовольственное, кормовое значение и занимает важное место в продовольственном и энергетическом балансах.

Рапс имеет широкий спектр применения. Ведущую роль здесь играет масло, произведенное из семян. Сегодня большая часть выращенной культуры перерабатывается именно в масло. Как пищевой продукт рапсовое масло вполне может составить конкуренцию оливковому.
Оно способствует снижению холестерина в крови и предотвращает инфаркты и инсульты.

Техническое использование рапсового масла не менее популярно. В химической промышленности оно может конкурировать со многими маслами или животными жирами. Его широко используют в качестве биотоплива. Применение рапсового масла в качестве топлива позволяет снизить использование природной нефти и уменьшить нагрузку на окружающую среду. Рапсовое масло быстро разлагается и не создает опасности для почв и водоемов.

Цветение рапса – один из самых красивых периодов в Крыму. Сельскохозяйственные товаропроизводители засевают рапсом огромные поля, которые часто располагаются вдоль дорог. По пути жители региона и туристы с восторгом наблюдают ярко-желтые равнины. Рапс имеет множество поклонников, особенно среди фотографов и любителей персональных фотосессий. Главная причина – яркие, сочные краски, которыми он украшает природу. Самые живописные участки находятся в окрестностях Симферополя, Белогорского и Сакского районов. Неподалеку от полей рапса всегда можно приобрести рапсовое масло и мед.

Более подробная и развернутая информация о площадях, занимаемых под рапсом, районах его распространения в республике, станет известна из окончательных итогов сельскохозяйственной микропереписи, которые будут опубликованы на официальных сайтах Росстата и Крымстата в конце 2022 года.

Отдел статистики сельского хозяйства и окружающей природной среды
Крымстат