Экскурсия на фабрику мороженого

9 сентября ребята из Новосёловского побывали на фабрике мороженого, расположенной в селе Доброе возле Симферополя в долине реки Салгир на склоне горы Чатыр-Даг. Рядом находится живописное Аянское водохранилище.

Мы увидели современное здание оранжевого цвета. У входа нас встретили экскурсоводы и провели с ребятами познавательные игры, в которых дети попробовали себя в качестве дояров. Далее все отправились на склады и в цеха по заготовке смесей и наполнителей для мороженого. Наполнители производят из крымских фруктов и ягод. Специалисты фабрики заготовили тонны сырья (из экологически чистых регионов Крыма), переработали его и создали свой необычный наполнитель.

Потом мы побывали в сказке: театр теней показал историю создания лакомства в разных странах мира, которая уходит корнями во времена древнейших цивилизаций Азии – в Китай, и насчитывает около 5000 лет.

Ребята провели химические опыты в лаборатории, оснащённой современным оборудованием, в том числе хроматографом, который предназначен для осуществления входного контроля сырья и определения фальсификатов (примеси пальмовых и других животных жиров в масле и сгущённом молоке).

Фабрика молодая, на ней трудятся молодые высококвалифицированные специалисты. Мы посмотрели процесс изготовления мороженого на современных польских и итальянских линиях, расфасовку и упаковку его для транспортировки в разные регионы России и за её пределы. Кстати, мороженое идёт на продажу и в Китай и пользуется там огромной популярностью.

В заключение экскурсии ребята с большим удовольствием отведали свежайшее мороженое и получили в подарок по небольшому ведёрку вкусного лакомства. Цель экскурсии была достигнута по многим направлениям: это и профориентационная, и познавательная, и просто интересная.

Кайдаш С.В., МБОУ «Новосёловская школа» кл. руководитель 9-А класса